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Workshop veganer Käse

Termine: Sonntag. 19. November & Sonntag, 26.November 2017

Seit 5 ½ Jahren lebe ich, Robert Hipfinger, 51 Jahre alt, vegan.
Von Beginn an war ich auf der Suche nach geschmackvollen Alternativen zu Käse. Es gibt die eine oder andere vielversprechende Variante. Aber ehrlich gesagt gab es am Markt bisher wenig zufriedenstellende Antworten für diese Frage.

So habe ich mich selbst auf den Weg gemacht und bin durch viel Experimentieren und Tüfteln über die letzten beiden Jahre so weit, dass ich dieses Wissen und Erfahrungen weiter geben möchte.

Das Ergebnis kann sehen und vor allem schmecken lassen.

Im Workshop werden die Grundlagen der veganen Käsealternativen erklärt, Kostproben getestet und natürlich auch die eine oder andere Variante selbst hergestellt.

Lassen Sie sich von ein paar Bildern hier inspirieren und vergessen Sie, dass es zu herkömmlichen Käse keine „gesunde“ und geschmacklich gute Alternative gibt.

Info: der.meidlinger@gmx.at

!! Die beiden angeführten Workshop-Termine sind bereits ausgebucht.

Robert Hipfinger